Вкусное блюдо: фаршированный перец "Глобус"

Автор: shortfranchise2
shortfranchise2
shortfranchise2 еще не создал свою биографию
Пользователя на сайте сейчас нет
Создано: Вторник, 23 Апреля 2013
в Establishment halftruth embalming headlining.


Сегодня я предлагаю популярные кулинарные рецепты фаршированного болгарского перца "Глобус". Остальные простые и вкусные рецепты фаршированного перца и других блюд из свиного фарша можно найти на веб-сайте http://izfarsha.ru/ovoshhnye-blyuda/perets-farshirovannyj-tvorogom.html

Как готовить:

Приготовить заливку для перцев. Красные томаты пропустить через соковыжималку что бы получилось полтора литра сока томатного. На время сок томатный ставим в сторону.

Взять сладкий перец, необходимо разнообразных расцветок, срезаем попки и осторожно очищаем от семян. Перец отварить что бы был мягким, только не разваренным. Количество сладкого болгарского перца исключительно зависит от того какое количество банок вы намереваетесь приготовить. На 750 г банку у меня лично расходуется где-то 7-8 сладких болгарских перцев среднего размера.

Среднюю морковь потрите на крупной терке, обжарьте и затем тушим на подсолнечном масле (рафинированном), только не в коем случае не зажаривать. Морковку также возьмите произвольно, примерно килограмм, что бы уместилась в сковородке. Далее можно повторить.

Репчатый лук две штуки среднего размера из расчета на четыре 750 г баночки. Как и морковь лук чуть-чуть поджарить и затем протушить.

Овощи смешиваем и начинить ими наши болгарские перцы. Потом выложить в стерилизованные баночки. В каждую банку прибавить 3-4 горошины черного перца.

Вернемся к соку который мы приготовили прежде. Томатный сок довести до кипения, присолить, добавить сахар. Лично я кладу 1 столову ложку соли и две столовые ложки сахарного песка. Заливаем фаршированные сладкие перцы соком и поставить стерилизоваться на пятнадцать минут с момента закипания. Далее прибавляем в каждую банку 1/2 ч. ложки уксуса и укупориваем банки.

Вот и все, все наши болгарские перцы готовы. В зиму хорошо к праздничному столу открыть такую банку с фаршированными перцами.

0 голоса(ов)
Теги: 1
shortfranchise2 еще не создал свою биографию

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить